Мука цельзерновая

200 г

Вода горячая

100 г

Зелень, зеленый лук

50 г

Растительное масло

4 ст. л.

Чеснок

3 зубч.

Соль

0,5 ч. л.

Лепёшки готовятся без дрожжей на пресном тесте из цельнозерновой муки. В качестве начинки выступает свежая зелень и чеснок. Такие лепёшки могут заменить хлеб людям, которые соблюдают принципы правильного питания. Минимум усилий — максимум пользы.

Время: 50 мин

Сложность: 

Рецепт

1

Приготовьте начинку.

Зеленый лук, петрушку и укроп помойте и мелко нарежьте. Переложите в миску. Чеснок очистите и выдавите через пресс к зелени. Хорошо перемешайте, стараясь равномерно распределить чеснок в зелени.

2

Приготовьте тесто

В муку всыпьте соль и влейте горячую воду. Перемешайте ложкой, чтобы не обжечься. Затем влейте масло и замесите тесто руками.

3

Подготовьте тесто для формирования лепёшек

Из теста скатайте шар и разделите его ножом на четыре равные части.

4

Заполните лепёшки начинкой

Каждую часть теста раскатайте скалкой в овал. В центр выложите зелень. Закрепите тесто, выпустив воздух. Получится длинный вареник.

5

Сформируйте лепёшки

Закрутите «вареник» вокруг себя «улиткой». Аккуратно придавите рукой и придайте форму лепешки. Можно воспользоваться скалкой. Действуйте аккуратно, чтобы зелень оставалась внутри. Но даже если лепешка порвется, она будет от этого не менее вкусной.

6

Испеките лепёшки

Разогрейте духовой шкаф до 180 С. Выложите лепёшки на противень. Запекайте около 25 минут. По желанию можно обжарить в сковороде на растительном масле. Подавайте горячими.

Bon appetit…

Видео рецепт

Посмотрите другие рецепты

Оставить комментарий