Креветки замороженные

600 г

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Соленый огурец

2 шт.

Томатный сок

400 мл

Вода

600 мл

Чеснок

2 зубч.

Сок лимона

2 ст. л.

Растительное масло

по вкусу

для обжаривания

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Не все знают, что креветки можно использовать не только, как закуску к пиву или готовить из них изысканные салаты к празднику. Из креветок можно приготовить очень много интересных блюд. Например, солянку с креветками. Это блюдо порадует вас приятным, необычным вкусом. Солянка получается легкой, диетической, но в то же время сытной. К тому же, это первое блюдо подойдёт людям, которые соблюдают пост. Готовится быстро и просто. Непременно попробуйте и, возможно, этот суп станет для вас одним из самых любимых.

Время: 45 мин

Сложность: 

Рецепт

1

Подготовьте ингредиенты

Креветки разморозьте и очистите от панциря. Морковь, лук и чеснок очистите. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук и соленый огурец нарежьте некрупными кубиками. Порубите мелко зелень и чеснок.

2

Обжарьте

В кастрюлю с толстым дном влейте растительное масло. Хорошо прогрейте и выложите лук. Жарьте на среднем огне 3 минуты. Следом добавьте морковь и соленые огурцы. Обжарьте ещё около 5-7 минут.

3

Влейте томатный сок

Тушите около 10 минут.

4

Влейте воду

Сразу добавьте креветки, чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите по желанию. На этом этапе можно добавить по желанию оливки. Дайте солянке закипеть. Как только солянка закипела, выключите плиту и уберите кастрюлю с конфорки.

5

Подавайте со свежей зеленью

Можно использовать укроп, петрушку или кинзу. Приятного аппетита!

Bon appetit…

Видео рецепт

Посмотрите другие рецепты

Оставить комментарий