Галатопита – молочный пирог
просто тает во рту, а готовится проще простого

Галатопита – молочный пирог

Поделиться

Прямая ссылка на рецепт

Ингредиенты

Сервировка
500 мл Молоко
80 г Манная крупа
60 г Сахар
2 шт. Яйцо куриное
30 г Масло сливочное
1 ч. л. Ванильный сахар
По желанию Орехи грецкие

Пищевая ценность на 100 грамм продукта :

158,3
Ккал
4,8 г
Бел
7 г
Жир
18,5 г
Угл

Сохраните рецепт

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться для добавления этого рецепта.

Рецепт, который все пытаются найти, но никак не получается

Кухня:

Ингредиенты

От автора

Поделиться

Сегодня у нас молочный пирог. Скажу честно, в следующий раз приготовлю больше в два раза. Было так вкусно, что показалось мало. Действительно, приготовленный пирог Галатопита из греческой кухни превзошёл все ожидания. Молочный пирог получился нежным, пористым, нереально вкусным и немного напоминает мамин манник из детства.

Как готовить :

1
Пропустить

Варю манную кашу

В кастрюлю вливаю молоко и, помешивая венчиком, всыпаю манную крупу, сахар и ванильный сахар. Венчиком помешиваю непрерывно до окончания приготовления, так не образуются комочки, пенка и каша точно не пригорит. В конце добавляю сливочное масло и оставляю кашу остывать.

2
Пропустить

Взбиваю яйца

В сухую емкость вбиваю яйца и взбиваю миксером до мягких пиков - это такое состояние, когда яйца полностью превратились в однородную мягкую пену. На видео приготовления это состояние хорошо видно.

3
Пропустить

Соединяю тёплую манную кашу и взбитые яйца. Вновь воспользовалась миксером - так удобнее и быстрее.

4
Пропустить

Жаропрочную форму смазываю сливочным маслом. Размер моей формы небольшой - 15 на 23 см.

5
Пропустить

Перекладываю яично-манную смесь в форму. Верх разравниваю ложкой.

6
Пропустить

Запекаю в заранее разогретом духовом шкафу при t 180 градусов около 45 минут.

7
Пропустить

Готовый остывший пирог перекладываю в блюдо (поддеваю края силиконовой лопаткой, форму накрываю блюдом и переворачиваю). Сверху посыпала грецким орехом. Несомненно рекомендую вам приготовить этот молочный пирог.

Марусина Кухня

Я не шеф-повар, а обычная многодетная мама-домохозяйка. Делюсь рецептами, которые использую на своей кухне. В каждое блюдо вкладываю любовь и доброту💗Желаю мира, уюта, тепла в ваш дом🙏🏻

Написать обзор

Отзывов об этом рецепте еще нет, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
Назад
Хрустящие чебуреки по греческому рецепту
Далее
Волшебные сырники с овсянкой
Назад
Хрустящие чебуреки по греческому рецепту
Далее
Волшебные сырники с овсянкой
0 0 голос
Рейтинг страницы
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйтеx
()
x