Картофельные пышки с начинкой
Понравится всем!

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
109 Посмотрели
Лайк 2
55
Персон: 4
Средняя сложность
200

Ингредиенты

Сервировка

	1 кг Картофель
	120 г Рисовая мука
	20 г Зеленый лук
	200 г Шампиньоны
	1 шт. Лук
	50 г Шпинат
	80 г Сыр
	2 ст. л. Масло растительное
	По вкусу Соль
	По вкусу Специи
	По вкусу Перец

Пищевая ценность на 100 грамм продукта :

113.72

Ккал

3.22 г

Жиры

3.8 г

Белки

17.22 г

Углеводы

Сохраните рецепт

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться для добавления этого рецепта.

Невероятно вкусные картофельные пышки, которые очень легко приготовить

Особенности:

Кухня:

Русская

Ингредиенты

1 кг Картофель
120 г Рисовая мука
20 г Зеленый лук
200 г Шампиньоны
1 шт. Лук
50 г Шпинат
80 г Сыр
2 ст. л. Масло растительное
По вкусу Соль
По вкусу Специи
По вкусу Перец

От автора

Такие картофельные пышки понравятся всем без исключения. Рецепт очень простой и приготовление не займет у вас много времени. Изделия из картофельного теста всегда удобно формировать, а рисовая мука придаст пышкам хрустящую корочку, которую так любят взрослые и дети.

Видео рецепт:

Как готовить :

1 Пропустить 10	Приготовим картофель Картофель очисщаем, нарезаем небольшими дольками и отвариваем в воде до готовности около 20 минут.
2 Пропустить 10	Займемся начинкой Для этого лук и грибы очищаем, моем. Нарезаем небольшими кубиками. Шпинат промоем водой и нарежем произвольно. Сыр разделим ножом на 8 равных кубиков.
3 Пропустить 5	Слегка обжарим В сковороду нальем растительное масло и пассируем лук до прозрачности, затем добавим шампиньоны и тушим до испарения жидкости. Далее добавим шпинат, соль и перец, перемешаем и сразу выключим плиту.
4 Пропустить 10	Готовим тесто В картофель добавим соль, специи и растолчем в пюре. Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук. Всыпем рисовую муку и хорошо перемешаем. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам.
5 Пропустить 5	Делим тесто Тесто разделить на 8 равных частей. Каждый кусочек теста скатать в шар.
6 Пропустить 5	Добавим начинку В середине шара сделаем углубление. Положим туда 1-1,5 столовых ложки начинки. Внутрь положим кусочек сыра и закроем тестом сверху так, чтобы начинка осталась внутри. Получится шар. Далее надавим на шар, формируя пышку.
7 Пропустить 10	Готовим пышки Запекаем пышки в духовке при 200° до золотистой корочки или обжариваем в сковороде в малом количестве растительного масла. Я использовала сковороду-гриль.

Марусина Кухня

Я не шеф-повар, а обычная многодетная мама-домохозяйка. Делюсь рецептами, которые использую на своей кухне. В каждое блюдо вкладываю любовь и доброту💗Желаю мира, уюта, тепла в ваш дом🙏🏻