Ингредиенты
- 1 кг Картофель
- 120 г Рисовая мука
- 20 г Зеленый лук
- 200 г Шампиньоны
- 1 шт. Лук
- 50 г Шпинат
- 80 г Сыр
- 2 ст. л. Масло растительное
- По вкусу Соль
- По вкусу Специи
- По вкусу Перец
От автора
Такие картофельные пышки понравятся всем без исключения. Рецепт очень простой и приготовление не займет у вас много времени. Изделия из картофельного теста всегда удобно формировать, а рисовая мука придаст пышкам хрустящую корочку, которую так любят взрослые и дети.
Видео рецепт:
Как готовить :
1 Пропустить 10 | Приготовим картофельКартофель очисщаем, нарезаем небольшими дольками и отвариваем в воде до готовности около 20 минут. |
2 Пропустить 10 | Займемся начинкойДля этого лук и грибы очищаем, моем. Нарезаем небольшими кубиками. Шпинат промоем водой и нарежем произвольно. Сыр разделим ножом на 8 равных кубиков. |
3 Пропустить 5 | Слегка обжаримВ сковороду нальем растительное масло и пассируем лук до прозрачности, затем добавим шампиньоны и тушим до испарения жидкости. |
4 Пропустить 10 | Готовим тестоВ картофель добавим соль, специи и растолчем в пюре. Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук. Всыпем рисовую муку и хорошо перемешаем. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. |
5 Пропустить 5 | Делим тестоТесто разделить на 8 равных частей. Каждый кусочек теста скатать в шар. |
6 Пропустить 5 | Добавим начинку |
7 Пропустить 10 | Готовим пышкиЗапекаем пышки в духовке при 200° до золотистой корочки или обжариваем в сковороде в малом количестве растительного масла. |
Все отлично, огромное спасибо!
спасибо большое очень вкусно