Ингредиенты
- 200 г Мука цельзерновая
- 100 г Вода горячая
- 50 г Зеленый лук
- 50 г Зелень
- 4 ст. л. Масло растительное
- 3 зубчика Чеснок
- 0.5 ч. л. Соль
От автора
Лепёшки готовятся без дрожжей на пресном тесте из цельнозерновой муки. В качестве начинки выступает свежая зелень и чеснок. Такие лепёшки могут заменить хлеб людям, которые соблюдают принципы правильного питания
Видео рецепт:
Как готовить :
1 Пропустить 5 | Приготовьте начинкуЗеленый лук, петрушку и укроп помойте и мелко нарежьте. Переложите в миску. Чеснок очистите и выдавите через пресс к зелени. Хорошо перемешайте, стараясь равномерно распределить чеснок в зелени |
2 Пропустить 10 | Приготовьте тестоВ муку всыпьте соль и влейте горячую воду. Перемешайте ложкой, чтобы не обжечься. Затем влейте масло и замесите тесто руками. |
3 Пропустить 5 | Подготовьте тесто для формирования лепёшекИз теста скатайте шар и разделите его ножом на четыре равные части. |
4 Пропустить 5 | Заполните лепёшки начинкойКаждую часть теста раскатайте скалкой в овал. В центр выложите зелень. Закрепите тесто, выпустив воздух. Получится длинный вареник. |
5 Пропустить 5 | Сформируйте лепёшкиЗакрутите «вареник» вокруг себя «улиткой». Аккуратно придавите рукой и придайте форму лепешки. Можно воспользоваться скалкой. Действуйте аккуратно, чтобы зелень оставалась внутри. Но даже если лепешка порвется, она будет от этого не менее вкусной. |
6 Пропустить 25 | Испеките лепёшкиРазогрейте духовой шкаф до 180 С. Выложите лепёшки на противень. Запекайте около 25 минут. По желанию можно обжарить в сковороде на растительном масле. Подавайте горячими. |
Супер