Салат с баклажанами
За 15 минут

Салат с баклажанами

Поделиться

Прямая ссылка на рецепт

Ингредиенты

3 шт. Баклажаны
1 шт. Перец сладкий
1 шт. Лук репчатый
1 пучок Зеленый лук
3 ст. л. Уксус
1 ст л. Соевый соус
1 ч. л. Сахар
2 зубч. Чеснок
По вкусу Соль
По желанию Масло растительное
По желанию Зелень

Пищевая ценность на 100 грамм продукта :

30,9
Ккал
1,3 г
Бел
1 г
Жир
6,3 г
Угл

Сохраните рецепт

Вам необходимо Войти или Зарегистрироваться для добавления этого рецепта.

Простой рецепт

Кухня:

Ингредиенты

От автора

Поделиться

Обычно готовлю этот салат к жареной картошечке, шашлыку или другому запеченному мясу. Этот салатик своим насыщенным вкусом дополняет эти блюда. Очень люблю его. А готовить одно удовольствие.

Как готовить :

1
Пропустить

Нарезаю овощи. Баклажаны нарезаю крупно на полукольца или на четвертькольца. Лук режу полукольцами (если лук содержит излишнюю горечь - его нужно залить кипятком). Сладкий перец стараюсь нарезать как можно тоньше соломкой. Зелёный лук рублю произвольно.

2
Пропустить

Наливаю воду в кастрюлю, подсаливаю ее и опускаю баклажаны в кипящую воду. Варю баклажаны 1,5 минуты и не более 2 минут, иначе они станут излишне мягкими и могут потерять форму.

3
Пропустить

Сливаю воду и остужаю баклажаны.

4
Пропустить

В салатник выкладываю сладкий перец, репчатый лук, добавляю уксус, соль, сахар, выдавливаю чеснок через пресс. Очень хорошо перемешиваю.

5
Пропустить

Выкладываю сверху баклажаны, зелёный лук и сверху поливаю соевым соусом. Пробую, всего ли достаточно. При необходимости, добавляю ещё, например, чесночок или, может быть, соль. Можно добавить любой зелени. Я обожаю, когда при подаче к шашлыку из баранины в этом салате много кинзы. Пробуйте, здесь можно пофантазировать.

Марусина Кухня

Я не шеф-повар, а обычная многодетная мама-домохозяйка. Делюсь рецептами, которые использую на своей кухне. В каждое блюдо вкладываю любовь и доброту💗Желаю мира, уюта, тепла в ваш дом🙏🏻

Написать обзор

Отзывов об этом рецепте еще нет, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
Img 2783
Назад
Мясной пирог
Img 0751
Далее
Творожный кекс
Img 2783
Назад
Мясной пирог
Img 0751
Далее
Творожный кекс
0 0 голос
Рейтинг страницы
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Хотелось бы услышать ваши мысли, пожалуйста, прокомментируйтеx
()
x