Кефир

1 стакан

Яйца

4 шт

(2 шт. для теста, 2 шт. отваренных - для начинки)

Мука

200 г

Лук зелёный

1 пучок

Сода

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Потратив совсем немного времени и усилий, вы сможете отведать вкусные ленивые пирожки с луком и яйцом. По вкусу их сложно отличить от обычных пирожков. Мягкие, пышные и нежные они просто тают во рту, вызывая непреодолимое желание взять еще хотя бы ещё один пирожок…

Время: 30 мин

Сложность: 

Рецепт

1

Отварите куриные яйца

Варите около 10 минут после закипания воды. Если яйца крупные — увеличьте время до 12 минут. Затем очистите их и нарежьте небольшими кубиками.

2

Нарежьте зеленый лук

Один пучок лука составляет 50-100 г. Промойте его водой и нарежьте не крупно.

3

Погасите соду в кефире

В тёплый кефир добавьте соду и хорошо размешайте. Кефир начнёт пенится и увеличиваться в объёме. Если кефир будет холодным или горячим, нужной реакции не получится и готовые пирожки будут не пышными.

4

Приготовьте тесто

Далее в кефир добавьте яйца, соль, муку и перемешайте. Тесто должно получиться густым и липким.

5

Соедините тесто с начинкой

Всыпьте в тесто по очереди яйца и зелёный лук. Хорошо перемешайте, равномерно распределяя начинку в тесте.

6

Поджарьте пирожки

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, как оладьи. Обжарьте с двух сторон на среднем огне.

Bon appetit…

Видео рецепт

Посмотрите другие рецепты

Оставить комментарий